Het begint allemaal in het hart van de Auvergne
Paul Prédo opent zijn ambachtelijke charcuteriezaak in Chamalières, een klein stadje in de Puy-de-Dôme. Tien jaar later, in 1938, vestigt hij zich in de regio Ile-de-France door zich in Parijs te vestigen en vervolgens een zoutfabriek in Levallois-Perret (Hauts-de-Seine) over te nemen.
Revolutie in ham!
Creatieveling Paul Prédo bedacht het eerste recept voor Parijse ham, gekookt in zijn eigen vorm en verkocht in de bestelafdeling! Als visionair bood hij zijn producten aan de supermarkten aan, die toen een hoge vlucht namen.
Een familieverhaal
De passie voor charcuterie wordt van vader op zoon doorgegeven en Jean en Alain, de zonen van Paul Prédo, treden toe tot het bedrijf, dat op dat moment 11 werknemers telt.
Verhuizing naar Gonesse
Het bedrijf verhuist naar nieuwe, grotere werkplaatsen in Gonesse (Val d'Oise), ten noorden van de hoofdstad.
Lancering van Le Mousson
Alain Prédo, hoofd van het familiebedrijf "Le Mousson", lanceerde een romige eendenmousse die tien jaar later de nummer één fijne paté in Frankrijk zou worden!
Lancering van Le Foué
Het bedrijf lanceert "Le Foué", een in eigen jus gekookte ham, waarvan de naam en de vorm geïnspireerd zijn op "fouées", kleine broodjes. Het succes laat niet op zich wachten! Le Foué won hetzelfde jaar een prijs op het SIAL (Salon International de l'Alimentation) en kreeg in 1983 de LSA Oscar voor nieuwe producten.
Paul Prédault is opnieuw pionier!
Paul Prédault is het 1ste merk in de vleessector dat investeert in het kleine scherm voor een product dat vers gesneden wordt verkocht! Vanaf 1983 met Le Foué en vanaf 1988 voor Le Mousson. Met slogans die een blijvende indruk maken, zoals "Wat hij voor u doet is uniek", "Smaak kun je niet uitvinden", "Echte ham van een varkensslager" voor Le Foué of "De smaak die alles verandert" voor Le Mousson.
Een snelgroeiend bedrijf
Om de groei van het bedrijf te ondersteunen worden nieuwe werkplaatsen gebouwd in Goussainville, op enkele kilometers van Gonesse. Het was ook in dit jaar dat Paul Prédault zijn exportactiviteit naar België startte, 2 jaar na de oprichting van een commercieel filiaal in Duitsland.
Paul Prédault treedt toe tot een Franse
landbouw-
coöperatie
landbouw-
coöperatie
Het merk Paul Prédault treedt toe tot de Franse landbouwcoöperatie Cooperl, waardoor deze haar controle over de bevoorradingsketen kan versterken.
Paul Prédault werkt verder aan haar nieuwe identiteit
Het merk versterkt haar aanwezigheid in de winkels via acties die zijn nieuwe imago uitstralen.
Terugkeer naar de schermen!
Paul Prédault maakt zijn comeback op de Franse kleine schermen en lanceert zijn meertalige website.
Voortzetting van de winkelactiviteiten
Na de merkpromoties "De favoriete dorpen van de Fransen" in 2022 en "in het hart van de markt" in 2023, Paul Prédault weerspiegelt in juni 2024 het sportevenement van het jaar met de operatie "Markten in goud".
