Seit ihrer Gründung im Jahr 1928 ist die kleine Metzgerei, die sich ursprünglich an Feinkosthändler und Fleischereien richtete, ganz schön gewachsen!
Ihr Geheimnis? Die Qualität und ein von Generation zu Generation weitergegebenes Know-how ermöglichen es Paul Prédault auch heute noch, frische und authentische Produkte anzubieten, die den Traditionen des beschaulichen Marktplatzes und seiner kleinen Metzgerei treu bleiben.
Unsere Werte
Die Markthändlertradition von Paul Prédault
zeigt sich in der Vorliebe für sorgfältige Arbeit
im Dienste unserer Kunden und Verbraucher
sowie für frische und schmackhafte Produkte.
Die Qualitätskultur
Gutes Fleisch gewährleistet schmackhafte
und qualitativ hochwertige Produkte.
Daher wählen wir es mit größter Sorgfalt
aus und stützen uns dabei auf die Kontrolle
der Produktionsketten unserer Genossenschaft,
um die für hochwertige Produkte unerlässliche Qualität
und Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.
Das Fleisch all unserer Produkte stammt
zu 100 % aus Frankreich.
Der Geschmack der Authentizität
Wir führen seit Jahrzehnten die traditionellen
Herstellungsverfahren fort. Tatsächlich werden
einige unserer Arbeitsschritte noch immer
von unseren Metzgermeistern von Hand
ausgeführt, wie z. B. das Formen
unseres Aufschnitts unter Beachtung
der anatomischen Form der Schweinekeule.
